Red Café Noticias
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Mercado, precios, trazabilidad y técnica. Lo que necesitas saber para vender mejor tu café.
Guía: cómo fijar el precio de tu café en Ecuador
Paso a paso para calcular tu oferta usando el precio de referencia ICE C, el diferencial por calidad y tus costos de producción.
Fuente: Red Café Ecuador · Leer →
Post-cosecha: el error que más cuesta a los pequeños productores
La fermentación y el secado inadecuados pueden tirar a la basura un café con excelente potencial de taza. Cómo evitarlo con 3 prácticas simples.
Fuente: Red Café Ecuador · Leer →
Ecuador reactiva su caficultura: 135 mil hectáreas tecnificadas
El proyecto estatal apunta a renovar la caficultura con asistencia técnica, crédito productivo y comercialización asociativa.
Fuente: MAGAP · Leer →
Barismo y cafeterías: cómo la Red conecta tu barra con el origen
El bar y la cafetería de especialidad encuentran en la Red el puente directo con fincas verificadas, muestras de catación y el café del mes.
Fuente: Red Café Ecuador · Leer →
Cuenta atrás para el EUDR: qué fecha te toca según a quién le vendes
El reglamento europeo contra la deforestación no se aplica todavía: empieza el 30 de diciembre de 2026. Según el tamaño de tu comprador, tu plazo real puede ser ese o el 30 de junio de 2027.
Fuente: Comisión Europea · Leer →
El café de especialidad ecuatoriano gana terreno en Asia
Microlotes de Geisha y Sidra de Loja y Zamora captan interés de tostadores japoneses y coreanos por perfiles de taza únicos.
Fuente: ANECAFÉ · Leer →