← Volver a la AcademiaBarismo · Intermedio25 h presenciales + 50 h de práctica
Barismo Profesional — el curso completo
Curso DE PAGO, dictado por nuestro aliado Legacy Specialty Education. Para trabajar como barista e iniciarte en el tueste y la cata a nivel profesional: espresso, texturización de leche, arte latte y manejo de barra real. Valor normal: 399 USD · Descuento: 359 USD · En pareja o grupo: 320 USD por persona. Se paga a Legacy.
Curso de pago · dictado y cobrado por Legacy Specialty Education · aliado de la Red
359 USDValor normal 399 USDEn pareja o grupo: 320 USD por persona
La matrícula en la Red es gratis y no implica cobro: reservas tu lugar y la Red te pone en contacto con Legacy para el pago, la fecha y la logística.
Incluye
- ✓ Filtrados
- ✓ Espresso
- ✓ Calibración
- ✓ Texturización
- ✓ Latte art
- ✓ Servicio
- ✓ Bebidas
- ✓ Todos los materiales
- ✓ Bolsa de empleo
- ✓ 25 horas opcionales de práctica en barra
- ✓ 25 horas opcionales de práctica de latte art
Fechas anunciadas · confirma disponibilidad
- Barista Pro septiembre · Intensivo Quito28 septiembre → 2 octubreLunes a viernes · 9:00am - 2:00pm
- Barista Pro octubre · Sábados Cumbayá3 octubre → 7 noviembre5 sábados; calendario por confirmar con Legacy · 2:30pm - 7:30pm
- Barista Pro octubre · Intensivo Cumbayá19 octubre → 23 octubreLunes a viernes · 8:30am - 1:30pm
- Barista Pro octubre · Intensivo Cuenca12 octubre → 16 octubreLunes a viernes · 9:00am - 1:00pm
- Barista Pro octubre · Sábados Quito17 octubre → Fecha final por confirmar6 sábados; calendario por confirmar con Legacy · 9:00am - 1:00pm
- Barista Pro octubre · Intensivo Quito26 octubre → 30 octubreLunes a viernes · 9:00am - 2:00pm
Comprobando tu matrícula en Red Café…
Para reservar cupo: matricúlate aquí y la administración de la Red te pone en contacto con Legacy. Condiciones de Legacy: los pagos o abonos no son reembolsables. Se admite cambio de fecha hasta 10 días antes de que empiece el curso.
Temario completo
Puedes revisar los temas antes de matricularte. El contenido de las lecciones requiere aprobación del curso.
Módulo 1 · 480 min
Módulo 1 · Introducción al barismo, filtrados y métodos alternativos
Al terminar podrás preparar café con precisión y coherencia, dominando métodos alternativos y desarrollando olfato y paladar a nivel profesional.
- El curso, de un vistazo
- Sensorial y fundamentos de extracción
- Molienda y métodos
- Fórmula de extracción y principios de cata
Módulo 2 · 480 min
Módulo 2 · Introducción al espresso y texturización de leche
Técnicas profesionales para el espresso y la texturización inicial de la leche, más las bases del arte latte. Se aplica lo sensorial del módulo 1 para calibrar el sabor.
- La máquina y la extracción
- Calibración
- Leche y arte latte
Módulo 3 · 600 min
Módulo 3 · Manejo de estación, espresso, arte latte y bebidas clásicas
Al terminar estarás preparado para manejar una barra profesional con precisión técnica, controlar temperaturas y presentar bebidas con calidad profesional.
- Calibración avanzada y arte latte
- La barra: organización y menú